Yaz bitti, diyetler sona erdi . Bu soğuk, karanlık havalarda insan enerji verecek, eğlenceli bir şeyler yiyip kendini şımartmak istiyor. Sıcacık çayımızı yudumlarken yanında minik bir muffin neden olmasın. Kahvaltıda çocuklarınıza sütle beraber verebileceğiniz, eşinizin, misafirlerinizin, kahve yanında atıştıracağı 5 dakikalık pratiklikte. Ankara, Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızda müşterilerimizin mis kokuılu filtre kahvemizin yanına istediği muffinimizi her sabah sıcak sıcak yapıyoruz. Ankara Çankaya civarında bulunan işyerlerine verdiğimiz butik catering hizmetlerimizde de farklı çeşit tatlılarla her hafta menülerini süslüyoruz. Şimdi gelelim tarifimize;
Hamuru için;
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Tarifi;
Öncelikle şeker ve yumurtamızı beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaomuzu bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra sırasıyla sıvıyağ, süt ve un karışımımızı ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Homojen bir şekilde karıştıktan sonra muffin kağıtlarımıza harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Hazır bile sadece yarım saatte muhteşem kokusuyla şımartan muffinimiz, afiyet olsun….