Sıcaklardan yemek bile yiyemiyoruz diyenlere gelsin bu tarifimiz. Hem doyurucu, hem soğuk, hem de iştah açıcı mükemmel bir salata. Zeytinyağlı menümüze ekledik ve ikinci tabakları servis ettik . Zeytinyağlı ve mezede üstümüze yok, sınırlarımızı zorladıkça zorluyor yepyeni tariflerle müşterilerimize her gün farklı, lezzetli mi lezzetli zeytinyağlılar sunuyoruz. Sultan Salatası sofralarınıza renk katacak, misafirlerinizi zevkten dört köşe edecek herkes tarif isteyecek.
Tomurcuk olarak biz Ankara Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızda haftanın her günü bambaşka zeytinyağlılarla müşterilerimizi sağlıklı ve lezzetli bir öğlen yemeğine davet ediyoruz. Ankara Çankaya civarı şirketlere verdiğimiz butik catering hizmetlerimizde ise haftanın bir günü menümüze mutlaka bir çeşit zeytinyağlı ekliyoruz. Ankara Catering Hizmeti veren firmalar arasında ne kadar farklı olduğumuzu siz de ofis öğle yemekleriniz için bizden hizmet alarak deneyimleyebilirsiniz. Şimdi tarifimize gelelim;
Malzemeler
;
4 adet patlıcan
2 diş sarımsak
1 paket erişte makarna
1 adet kapya biber
Zeytinyağ
Tuz, toz biber, karabiber, isot
Kıyılmış maydanoz
Çırpılmış süzme yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Tarifi
;
Erişte makarnamız haşlanırken patlıcanlarımızı közlüyoruz. Makarnamız haşlandıktan sonra suyunu süzüp yapışmaması soğuk suya koyuyoruz. Bu arada közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını soyup yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Eriştemizi soğuk sudan çıkartıp iyice süzüyoruz ve kıyılmış patlıcanları üzerine ekliyoruz. Karabiber, tuz ve pul biber ekliyoruz. Çırpılmış yoğurt ve mayonezimizi de üzerine döktükten sonra karıştırıyoruz. Son olarak jülyen doğradığımız kapya biberleri zeytinyağıyla tavada kavuruyoruz. Tavanın altını kapatmaya yakın toz biber ve isotu da ekliyoruz. Biraz ılıdıktan sonra salatamızın üzerine sosumuzu döküp ince kıyılmış maydanozumuzu serpiştiriyoruz. Sultan salatamız hazır. Biraz zahmetli evet ama değecek emin olun Afiyet olsun…
4 adet patlıcan
2 diş sarımsak
1 paket erişte makarna
1 adet kapya biber
Zeytinyağ
Tuz, toz biber, karabiber, isot
Kıyılmış maydanoz
Çırpılmış süzme yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Tarifi
;
Erişte makarnamız haşlanırken patlıcanlarımızı közlüyoruz. Makarnamız haşlandıktan sonra suyunu süzüp yapışmaması soğuk suya koyuyoruz. Bu arada közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını soyup yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Eriştemizi soğuk sudan çıkartıp iyice süzüyoruz ve kıyılmış patlıcanları üzerine ekliyoruz. Karabiber, tuz ve pul biber ekliyoruz. Çırpılmış yoğurt ve mayonezimizi de üzerine döktükten sonra karıştırıyoruz. Son olarak jülyen doğradığımız kapya biberleri zeytinyağıyla tavada kavuruyoruz. Tavanın altını kapatmaya yakın toz biber ve isotu da ekliyoruz. Biraz ılıdıktan sonra salatamızın üzerine sosumuzu döküp ince kıyılmış maydanozumuzu serpiştiriyoruz. Sultan salatamız hazır. Biraz zahmetli evet ama değecek emin olun Afiyet olsun…
Erişte makarnamız haşlanırken patlıcanlarımızı közlüyoruz. Makarnamız haşlandıktan sonra suyunu süzüp yapışmaması soğuk suya koyuyoruz. Bu arada közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını soyup yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Eriştemizi soğuk sudan çıkartıp iyice süzüyoruz ve kıyılmış patlıcanları üzerine ekliyoruz. Karabiber, tuz ve pul biber ekliyoruz. Çırpılmış yoğurt ve mayonezimizi de üzerine döktükten sonra karıştırıyoruz. Son olarak jülyen doğradığımız kapya biberleri zeytinyağıyla tavada kavuruyoruz. Tavanın altını kapatmaya yakın toz biber ve isotu da ekliyoruz. Biraz ılıdıktan sonra salatamızın üzerine sosumuzu döküp ince kıyılmış maydanozumuzu serpiştiriyoruz. Sultan salatamız hazır. Biraz zahmetli evet ama değecek emin olun Afiyet olsun…
Tüm bu güzel ve sağlıklı yemeklerimizi sefer tası ile Ankara Çankaya bölgesinde catering hizmetimiz ile alabilirsiniz