Ramazan geldi HOŞGELDİ… İftar menülerimizde sindirimi kolay, hafif ve lifli gıdalara yer vermeliyiz. Ana yemeğin yanına bir çeşit zeytinyağlı ya da yoğurtlu bir meze pilav veya makarna gibi karbonhidrat içeren yiyecekler tüketmekten daha iyi olacaktır. Ankara’da Catering hizmeti verdiğimiz firmalarımızın menü planlamasında bu dengeye çok önem veriyoruz. Menülerimizde zeytinyağlılara, yoğurtlu mezelere mutlaka yer veriyoruz. Bizim Catering Hizmeti anlayışımız sağlıklı ve dengeli menülerle ofis çalışanlarını tüm gün zinde tutmak. Şimdi gelelim iftar menümüzün yoğurtlu mezesine. Biliyorsunuz ki kereviz vitamin deposu, sağlığa inanılmaz faydaları olan bir sebze. Pek de bilinmeyen en önemli faydası ise içerdiği sıvı oranı sayesinde vücudun sıvı oranının yüzde yirmi beşini karşılıyor. Dolayısıyla Ramazan ayında bol bol tüketmemiz gerekiyor. Yoğurtlu mezesi ise sevmeyen için bile kendini sevdirir.
Gelelim tarifimize;
Malzemeler
;
1 adet orta boy kereviz
1 adet yeşil elma
1 bardak ceviz içi
3 diş sarımsak
Süzme yoğurt
1 adet limon suyu
Tarifi:
Öncelikle kerevizin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Rendelediğimiz kerevizlerin üzerine limon suyunu sıkıp üzerine su dolduruyoruz ve beyazlaması için diğer malzemeleri karıştırana kadar limonlu suda bekletiyoruz. Başka bir kapta süzme yoğurdumuzu çırpıp içine sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Bir tutam tuz koyuyoruz. Elmamızı da kabuklarını soyup rendeliyoruz. Kerevizi iyice süzdükten sonra cevizi de ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Mezemiz hazır bile, servis tabağına alıp isteğe göre üzerine zeytinyağı döküp sumak, nane ve pul biber serpiştiriyoruz. Afiyet olsun, sağlıkla kalın…
1 adet orta boy kereviz
1 adet yeşil elma
1 bardak ceviz içi
3 diş sarımsak
Süzme yoğurt
1 adet limon suyu
Tarifi:
Öncelikle kerevizin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Rendelediğimiz kerevizlerin üzerine limon suyunu sıkıp üzerine su dolduruyoruz ve beyazlaması için diğer malzemeleri karıştırana kadar limonlu suda bekletiyoruz. Başka bir kapta süzme yoğurdumuzu çırpıp içine sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Bir tutam tuz koyuyoruz. Elmamızı da kabuklarını soyup rendeliyoruz. Kerevizi iyice süzdükten sonra cevizi de ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Mezemiz hazır bile, servis tabağına alıp isteğe göre üzerine zeytinyağı döküp sumak, nane ve pul biber serpiştiriyoruz. Afiyet olsun, sağlıkla kalın…
Tüm bu güzel yemeklerimizi ankara çankaya bölgesinde catering hizmeti veren firmamızdan alabilirsiniz.