Yemeğin en güzeli pratik, lezzetli ve sağlıklı olanıdır diyerek bugün sizlere masanızı süsleyecek Yourtlu Brüksel Lahanası mezesinin tarifini vereceğiz.Yoğurtlu Brüksel Lahanası, yemekli misafirleriniz geldiğinde sofranızı zenginleştirmek, farklı bir lezzet sunmak için yapabileceğiniz pratik ve çok lezzetli bir mezedir. Çocuklarınızın bile bayılarak yiyeceğine eminiz.
Tomurcuk olarak biz, bu muhteşem mezemizi restorana gelen misafirlerimizin ve Butik Hizmeti verdiğimiz özellikle diyet yapan ya da vejateryan olan müşterilerimizin istekleri doğrultusunda Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızda haftada bir gün zeytinyağlı menümüze ekliyoruz.
Şimdi gelelim tarifimize;
Malzemeler;
1 paket Brüksel lahanası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Toz kırmızı biber
Üzeri için süzme yoğurt
Yapılışı;
Brüksel lahanalarımızı yıkadıktan sonra bir tencerede 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlıyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı teryağını eritip haşladığımız Brüksel lahanalarını bir tutam tuzla kavuruyoruz. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurduğumuzu üzerine döküp, zeytinyağı ile tavada çevirdiğimiz toz kırmızı biberi üzerine döküp tatlandırıyoruz. Pratik ve lezzetli, zengin görünümlü mezemiz servise hazır. Afiyetle ve Sağlıkla…