Tomurcuk’un zeytinyağlıları meşhurdur yiyenler bilir. Farklı çeşitlerde mezeler, salatalar, zeytinyağlılar ve müptelası olanlar.Misafirlerinize yemeğin yanında sunacağınız, sofranızı renklendirecek, yiyen tarifini isteyecek vitamin deposu Vişne Soslu Pancar Salatası. Pratik, lezzetli ve harika bir meze. Tomurcuk olarak biz Ankara Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızda pancarın çeşitlerini, mevsiminde yani kışın zeytinyağlı menümüze koyuyoruz. Vişne soslu pancar zeytinyağlı çeşitlerimizin favorisi arasında. Ankara Catering şirket öğle yemeklerinde haftada bir gün zeytinyağlı ve salata çeşitlerine menülerimizde yer veriyoruz. Catering hizmeti verdiğimiz firmalarımıza güzel bir et yemeği yanında vişne soslu pancar salatasını servis ederek lezzete lezzet katıyoruz. Ofislerinizde öğle yemeklerinde Ankara’nın en iyi catering firmaları arasında olduğumuza siz de deneyimleyerek karar verin. Şimdi gelelim tarifimize;
Malzemeler;
5 adet orta boy pancar
1 su bardağı vişne (taze yoksa don olarak da kullanabilirsiniz)
3 büyük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir tutam tuz, karabiber, kekik
Tarifi;
Pancarlarımızın kabuklarını soyduktan ve yıkadıktan sonra, küp küp biraz iri olacak şekilde doğruyoruz ve bir tencerede haşlıyoruz. Diğer taraftan bir tavaya vişnelerimizi ve sarımsaklarımızı ekleyip vişnenin suyu çıkana kadar kavuruyoruz. Vişnenin suyu çıkınca yarım su bardağı sıcak su ekliyoruz. Hafif kıvam aldığında pancarlarımızı ve bir tutam kekiğimizi ekliyoruz. Sosumuzun pancarların içine işlemesi için beraber kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakabiliriz. Biz üzerine birazcık maydanoz serpip öyle servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Tüm bu güzel ve sağlıklı yemekleri ankara’da catering hizmeti veren firmamızdan temin edebilirsiniz