Misafiriniz geldiğinde farklı bir şey sunmak isterseniz sebzelerin renkleriyle, lezzetiyle, sunumuyla sofranızı süsleyecek türden Kağıtta Sebzeli Tavuk. İster baget, ister but, ister göğüs etiyle hepsi birbirinden lezzetli. Biz her gün Ankara Çankaya’da bulunan restoranımızda menümüzde mutlaka bir çeşit tavuk yemeği çıkartıyoruz.
Ankara Catering Hizmetimizde anlaşmalı öğle yemeği verdiğimiz firmalarımıza fabrikasyondan uzak, her üretimimiz el emeği olan, lezzetli, kaliteli ve sağlıklı yemekler sunuyoruz. Catering menülerimizde haftanın bir günü tavuk yemeğine yer veriyoruz. Bugün size vereceğimiz tarifimiz Catering Hizmeti verdiğimiz firmalarımızın beğenileri doğrultusunda menümüzde yer verdiğimiz Kağıtta Sebzeli Tavuk.
Gelelim tarifimize;
Malzemeler
;
1 kg tavuk göğüs
2 adet patates
1 adet kabak
5 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çay bardağı bezelye
2 adet kapya biber
5-6 adet arpacık soğan
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Yarım yemek kaşığı domates, yarım yemek kaşığı biber salçası
Pişirme kağıdı
Tarifi
;
Öncelikle tavuklarımızı küp küp doğrayıp zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu arada patateslerimizi ve havuçlarımızı da küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Son olarak aynı yağda kaypa biberlerimizi de kızartıyoruz. Bu arada bir tencerede arpacık soğanlarımızı haşlıyoruz. Marine edilen tavuğumuzu yağda kavuruyoruz. Kızaran ve pişen tüm malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz. Salçamızı bir kapta sıcak su ile sulandırıp baharatlarımızı ekliyoruz ve harcımıza döküp iyice harmanlıyoruz. Harcımızı çok sulu olmayacak şekilde Kağıtlara koyup pişirme kağıdını paketliyoruz ve tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dakika daha kızartıp alıyoruz. İsterseniz yanına sadece salata ile servis edebileceğiniz gibi meyhane pilavı ile de çok güzel bir sunum olabilir. Afiyet olsun…
1 kg tavuk göğüs
2 adet patates
1 adet kabak
5 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çay bardağı bezelye
2 adet kapya biber
5-6 adet arpacık soğan
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Yarım yemek kaşığı domates, yarım yemek kaşığı biber salçası
Pişirme kağıdı
Tarifi
;
Öncelikle tavuklarımızı küp küp doğrayıp zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu arada patateslerimizi ve havuçlarımızı da küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Son olarak aynı yağda kaypa biberlerimizi de kızartıyoruz. Bu arada bir tencerede arpacık soğanlarımızı haşlıyoruz. Marine edilen tavuğumuzu yağda kavuruyoruz. Kızaran ve pişen tüm malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz. Salçamızı bir kapta sıcak su ile sulandırıp baharatlarımızı ekliyoruz ve harcımıza döküp iyice harmanlıyoruz. Harcımızı çok sulu olmayacak şekilde Kağıtlara koyup pişirme kağıdını paketliyoruz ve tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dakika daha kızartıp alıyoruz. İsterseniz yanına sadece salata ile servis edebileceğiniz gibi meyhane pilavı ile de çok güzel bir sunum olabilir. Afiyet olsun…
Öncelikle tavuklarımızı küp küp doğrayıp zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu arada patateslerimizi ve havuçlarımızı da küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Son olarak aynı yağda kaypa biberlerimizi de kızartıyoruz. Bu arada bir tencerede arpacık soğanlarımızı haşlıyoruz. Marine edilen tavuğumuzu yağda kavuruyoruz. Kızaran ve pişen tüm malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz. Salçamızı bir kapta sıcak su ile sulandırıp baharatlarımızı ekliyoruz ve harcımıza döküp iyice harmanlıyoruz. Harcımızı çok sulu olmayacak şekilde Kağıtlara koyup pişirme kağıdını paketliyoruz ve tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dakika daha kızartıp alıyoruz. İsterseniz yanına sadece salata ile servis edebileceğiniz gibi meyhane pilavı ile de çok güzel bir sunum olabilir. Afiyet olsun…
Tüm bu güzel ve sağlıklı yemeklerimizi Ankara Çankaya bölgesinde catering hizmeti sunan restoranımızdan sefer tası, thermobox ve paketler şeklinde alabilirsiniz