Çok sağlıklı olmasa da insanın canı iftardan sonra çayın yanına tatlı istiyor. Böyle durumlarda ara sıra da olsa en azından şerbetli ağır tatlılar yerine sütlü hafifi tatlılar tercih edebiliriz. Catering hizmeti verdiğimiz firmalara haftada bir gün mutlaka tatlı veriyoruz. Bir hafta şerbetli tatlı veriyorsak bir hafta sütlü tatlı veriyoruz. Tabii ki de hepsi kendi üretimimiz.…
Kışın bir sıcak çorba bir sıcak yemek eve geldiğimizde hepimizin içini ısıtır. Çocukluğumuzda Temel Reis’in bize sevdirmesiyle başladı ıspanak serüveni . Çorbasıyla, böreğiyle, kıymalı yemeğiyle, her türlüsüyle bir şekilde kendini sevdiren sebze. Tomurcuk olarak biz Ankara Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızda her gün bir çeşit mücveri zeytinyağlı menümüze koyuyoruz. Ispanak mücver ise en çok sevilenler arasında.…
Büyük küçük, çoluk, çocuk tavuklu yemekleri neredeyse sevmeyenimiz yoktur. Izgarada, tavada, kızartmasıyla, fırında, köri sosuyla, mangalda kanatıyla her sofraya yakışır. En önemli olanı ne çeşit tavuk yapıyorsanız yapın bir gün önceden terbiyelemenizdir. Tavuk Graten tavuğun beşamel sos ve kaşarla buluşmasıyla, içine hangi sebzeyi isterseniz karıştırıp tatlandırabileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir sunum. Ankara Çankaya Öveçler’de bulunan…
