ANKARA TAVA TARİFİ

Written by

ANKARA TAVA

Başkent Ankara’mizin meşhur yemeklerinden olan Ankara Tava hepimizin severek yiyebileceği, misafirlerimizin gözünü doyurabilecek yanına sadece salata ile sunabileceğimiz lezzetli ve pratik bir yemek. Tomurcuk olarak biz, İŞ’TE Sağlıklı Yemek sloganımızla hem Ankara Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızın menülerinde hem de butik catering hizmetlerimizde müşterilerimizin de beğenileri doğrultusunda haftada bir gün menümüzde Ankara Tava’ya yer veriyoruz. Şık ve zengin görünümüyle sofranızı süsleyen, lezzetli ve protein deposu, pratik Ankara Tava sizin de evinizin vazgeçilmezi olacağından emin olabilirsiniz.
. Şimdi gelelim tarifimize;

Malzemeler;
Yarım kilo sotelik et
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 paket arpa şehriye

Yapılışı;
Öncelikle sote etimizi yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Etimiz yumuşadıktan sonra sotelik doğradığımız biber ve soğanlarımızı ekliyoruz. En son salça ve baharatlarımızı katıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Diğer tarafta pilav tenceremize iki yemek kaşığı tereyağ ve biraz sıvıya ekleyip arpa şehriyemizin yarısını pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Rengi döndükten sonra diğer yarısını da ekleyip biraz daha kavuruyoruz ve üzerini geçinceye kadar su ekliyoruz. Suyunu çekince etimizi de ekleyip şehriyeleri ezmeden karıştırıyoruz. 10 dakika dinlendirdikten sonra yanına salata ile servis edebiliriz. Afiyetle ve sağlıkla kalın.