Yine ocağı, fırını çalıştırmadan yapabileceğiniz, bu sıcaklarda ferahlatan, ana yemeklerinizin yanına garnitür olarak verebileceğiniz, kolay, güzel sunumlu ve besleyici yoğurtlu bezelye salatamızın tarifi. Tomurcuk olarak biz Ankara Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızda ve butik catering hizmetimizde yaz menülerimizde zeytinyağlı çeşitlerimizi artırıyoruz. Yoğurtlu bezelye salatası hafif olduğu kadar lezzetli ve masanızı süsleyecek bir yaz yemeği. Şimdi tarifimize gelelim;
Malzemeler;
1 adet konserve ya da haşlanmış bezelye
1 diş sarımsak
1 kase dereotu
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı kornişon turşu
Süzme Yoğurt
Zeytinyağı
Tarifi;
Eğer konserve ise bezelyelerimizi bir süzgeçte yıkıyoruz. Kornişon turşumuzu küp küp doğruyoruz, dereotunu küçük küçük kesiyoruz. Bezelye, mısır, turşu ve dereotunu bir kapta çok az zeytinyağı ve bir tutam tuz ile karıştırıyoruz. Süzme yoğurdumuza 1 diş sarımsağı rendeleyip, yoğurdu özüyoruz ve diğer malzemelerimizi de yoğurda ekleyip karıştırıyoruz. Ferahlatıcı, sağlıklı, pratik, lezzetli bir akşam yemeği salatası, afiyet olsun…