Büyük küçük, çoluk, çocuk tavuklu yemekleri neredeyse sevmeyenimiz yoktur. Izgarada, tavada, kızartmasıyla, fırında, köri sosuyla, mangalda kanatıyla her sofraya yakışır. En önemli olanı ne çeşit tavuk yapıyorsanız yapın bir gün önceden terbiyelemenizdir. Tavuk Graten tavuğun beşamel sos ve kaşarla buluşmasıyla, içine hangi sebzeyi isterseniz karıştırıp tatlandırabileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir sunum.
Ankara Çankaya Öveçler’de bulunan ev yemekleri restoranımızda Tomurcuk ekibi olarak biz her gün menümüze bir çeşit tavuk yemeği ekliyoruz. Hepsi de birbirinden güzel oluyor ve müşterilerimizin öğle yemeği tercihleri arasında genelde bir numarada bulunuyor. Ankara Çankaya bölgesine verdiğimiz butik catering hizmetlerimizde de haftalık hazırladığımız dengeli menümüzde haftanın bir günü tavuk yemeklerine yer veriyoruz. Ofislerde öğle yemeklerinizi keyifli, sağlıklı hale getirmek için size özel hazırladığımız menülerimizde farklı tatlara yer veriyoruz. Gelelim tarifimize;
Tavuk Graten Malzemeleri
1 kg tavuk göğüs
1 adet patates
2 adet kapya biber
2 adet dolmalık biber
1 küçük boy soğan
2-3 diş sarımsak
Beşamel sos için;
Yarım litre süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
Üzeri için; rende kaşar
Tarif;
Öncelikle bir tavada soğan, sarımsak ve biberlerimizi biraz kavuruyoruz. Sotelik doğranmış ve bir gün önceden terbiyelenmiş tavuklarımızı da başka bir tavada hafif kavurup soğan, sarımsak ve biber olan tavamıza ekliyoruz. Diğer taraftan küp küp doğranmı patateslerimizi kızgın yağda kızartıyoruz. (Daha hafif olmasını isterseniz haşlayabilirsiniz de.)Diğer taraftan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Unumuzu kavurduktan sonra sütümüzü azar azar ekleyip orta kıvamlı olacak şekilde kaynatıyoruz. Tuz, karabiber ve bir avuç rendelenmiş kaşar peynirimizi ekliyoruz. Hafif kıvamlı olacak şekilde ocaktan alıyoruz. Diğer tarafta kavrulan tavuklarımızı ve kızarmış patateslerimizi bir borcama serip güzelce harmanlıyoruz. Üzerine beşamel sosumuzu her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. Rende kaşar peynirimizi de üzerine serpiştirip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz Yanında güzel bir yeşil salatayla harika gidiyor. Afiyet olsun..
Tüm bu güzel ve lezzetli yemeklerimizi Ankara’da catering yemek hizmeti veren firmamız ile irtibate geçerek alabilirsiniz.