KABAK SUFLE TARİFİ

Written by

Havalar hafif ısınmaya başladı mı, yaz sebzeleri yavaş yavaş çıkmaya başlıyor. Bizler de özlemini duyduğumuz sebzelere bir an önce dönüş yapmak istiyoruz. Kabak her türlüsü yenilebilecek bir çok çeşit yemeği yapılabilecek bir sebze. Bize sorarsanız yapmaktan en çok zevk aldığımız yemekler arasında çünkü yemeği, etlisi, tavuklusu, karışık sebzelisi, kızartması ve yoğurduyla bir çok seçenek ve lezzet sunuyor. Hepsi de birbirinden lezzetli. Biz Tomurcuk olarak yepyeni tariflerle hem sizlere pratik ve sağlıklı yemek fikirleri veriyoruz hem de müşterilerimize sağlıklı bir öğle yemeği sunuyoruz. Ankara Çankaya civarı verdiğimiz butik catering hizmetlerimizde de en önem verdiğimiz konu sağlıklı, hijyenik ve dengeli menülerle ofis çalışanlarını tüm gün zinde hissettirmek. Menülerimizde mutlaka et yemeklerimizin yanına meze sunuyor haftada bir gün zeytinyağlı günü yapıyoruz. Yaz yemeklerimiz arasında da kabağın her çeşidiyle sevmeyenleri bile sevdirecek lezzetler sunuyoruz. Lafı çok uzatmadan gelelim Kabak Sufle tarifimize;
Malzemeler;
• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 4 kabak
• 2 dal yeşil soğan
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım su bardağı krem peynir
Tarifi;
Öncelikle kabaklarımızı bir kaba rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Diğer taraftan genişçe bir kapta yumurta, süt ve tereyağını çırpıyoruz. Unu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Kabakları, ince ince doğranmış taze soğanları, beyaz peynir ve krem peyniri ilave edip homojen olana kadar karıştırıyoruz. Tepsilerimizi yağladıktan sonra harcımızı tepsiye döküyoruz ve 180 derece fırında yaklaşık yarım saa