KABAK MÜCVER TARİFİ

Written by

Yorgun argın işten geldikten sonra ne yemek yapacağım diye düşünmek, yapmaktan daha zor olsa gerek hepimiz için. Bir de yemek seçen çocuklarımız olunca, bir sebze yediklerinde mutluluktan uçuyoruz adeta. Kabak mücver hem doyurucu hem de yoğurtla tamamlandığında gerçekten herkesin sevebleceği, vitamin deposu bir yemek.Bu yüzden bugün sizlere kabak mücver tarifimizi vereceğiz.
Tomurcuk olarak biz, bu muhteşem mücveri restorana gelen misafirlerimizin ve Butik Hizmeti verdiğimiz özellikle diyet yapan ya da vejateryan olan müşterilerimizin istekleri doğrultusunda Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızda haftada bir gün zeytinyağlı menümüze ekliyoruz.

Şimdi gelelim tarifimize;

Malzemeler;
2 adet kabak
1 adet havuç
2 yumurta
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 su bardağı un
Kızartmak için zeytinyağı ya da ayçiçeği yağı
Üzeri için yoğurt

Yapılışı;
Kabak ve havuçlarımızı rendeliyoruz. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip çok suyu çıkmayacak şekilde yoğuruyoruz.Bir tavada yağımızı kızdırdıktan sonra bir kaşık yardımıyla yuvarlak şekil vererek harcımızı kızgın yağa atıyoruz. Bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını da kızartıyoruz. Mücverler kızardıktan sonra ister soğuk ister sıcak yiyebilirsiniz, tabaklarımıza koyup üzerine yoğurt ile servis ediyoruz. Afiyet olsun…