Ispanaklı Kaşarlı Tavuk Sarma, lezzetli, pratik ve şık sunumlu bir yemektir. Misafirleriniz için ne yapacağım diye düşünmeyin, tarifimizi deneyin. Tomurcuk olarak biz, İŞ’TE Sağlıklı Yemek sloganımızla hem Ankara Çankaya Öveçler’de bulunan restoranımızın menülerinde hem de butik catering hizmetlerimizde müşterilerimizin de beğenileri doğrultusunda haftada bir gün menümüzde Ispanaklı Tavuk Sarma’ya yer veriyoruz. Şık ve zengin görünümüyle sofranızı süsleyen, lezzetli ve protein deposu, pratik tavuk sarma sizin de evinizin vazgeçilmezi olacağından emin olabilirsiniz.
. Şimdi gelelim tarifimize;
Malzemeler;
1 kilo tavuk göğüs
1 bağ ıspanak
250 gram kaşar
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 paket galeta unu
Yapılışı;
Öncelikle göğüs etlerimizi ikiye bölerek inceltiyoruz. Diğer taraftan ıspanaklarımızı pul biber ile biraz kavuruyoruz. Kasarlarımızı dikdörtgen şeklinde kesiyoruz. Tavuğun ortasına bir kaşık ıspanak, bir adet kaşar koyup rulo haline getiriyoruz ve açılmaması için uçlarına kürdan saplıyoruz. Çukur bir kapta yumurta, süt ve karabiberi çırpıyoruz. Tavuklarımızı yumurta harcının içine koyuyoruz ve son olarak galeta ununa bulayıp kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…