Bu soğuk, karanlık havalarda insan enerji verecek, eğlenceli bir şeyler yiyip kendini şımartmak istiyor. Tomurcuk Restoran’da öğle yemeklerinden sonra bayıla bayıla yiyiyor müşterilerimiz ev yapımı şekerparemizi. Aşçımız yaptı mı bizde dayanamıyor gidip gelip atıyoruz ağzımıza. Lezzetli olduğu kadar tehlikeli de anlayacağınız. Ankara catering firmaları arasında herşeyiyle doğal ev yapımı yemekler ve tatlılarla ön sırada olduğumuzu siz de şirket öğle yemekleriniz için deneyimleyebilir farkımızı anlayabilirsiniz. Ankara Çankaya civarında bulunan işyerlerine verdiğimiz catering hizmetlerimizde de farklı çeşit tatlılarla her hafta menülerini süslüyoruz. En önemlisi fabrikasyondan uzak kendi el emeğimizle yaptığımız tatlılarla. Şimdi gelelim tarifimize;
Hamuru için;
1 adet yumurta + 1 adet yumurta akı
1,5 çay bardağı irmik
200 gr. Oda sıcaklığında margarin
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un kıvamına göre artırıp azaltabilirsiniz
Üzeri için yumurta sarısı
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
6-7 damla limon suyu
Tarifi;
Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencerede kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamur için olan malzemeleri derin bir kapta önce şeker ve yumurta olacak şekilde sırasıyla ekliyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuza küçük parçalar halinde elips şekilini verip yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve çatal yardımıyla çizikler atıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan şerbetimizi üzerine döküyoruz. Şekerparelerimiz hazır, servis ederken dilerseniz üzerine Hindistan cevizi döküp süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
Tüm güzel ve sağlıklı yemeklerimizi Ankara’da catering hizmeti veren firmamızdan alabilirsiniz